¿Cuánto cuesta comer sano?
La respuesta a esa pregunta es sorprendentemente complicada. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un solo adulto puede llevar una “dieta nutritiva, práctica y rentable” por alrededor de 260 a 360 dólares al mes, aunque otras estimaciones sitúan la cifra más cerca de 420 dólares.
La verdad es que los gastos en alimentos varían mucho según su edad, el acceso a las tiendas de comestibles, los precios de los alimentos locales y sus restricciones y preferencias dietéticas. Independientemente de su situación o de su factura mensual de alimentos, estas son algunas estrategias que cualquiera puede utilizar para comer sano y ahorrar dinero al mismo tiempo:
1. Compre productos de temporada (y congélelos)
Las frutas y verduras son excelentes fuentes de fibra, pero son más asequibles cuando están en temporada. Ahorre dinero en estos alimentos básicos comprando productos de temporada y congelándolos de inmediato, cuando estén más frescos.
¿No estás seguro de qué productos son de temporada? Intente usar esta práctica guía de comida de temporada.
2. Limita tus comidas fuera de casa
Los precios de los restaurantes aumentaron más del 5% en 2023, lo que significa que salir a cenar probablemente afectará mucho su presupuesto para alimentos. Además de eso, es más probable que los alimentos que se comen fuera de casa tengan un alto contenido de grasas saturadas, azúcar y sodio y un bajo contenido de fibra y micronutrientes que los alimentos que se cocinan en casa.
Antes de salir, mira tu presupuesto y decida cuánto puede gastar razonablemente en restaurantes. Para reducir el costo, considere salir a almorzar en lugar de cenar, ya que los menús del almuerzo tienden a ser menos costosos.
3. Cultiva tus propios productos
Cultivar tus propios productos puede ser bueno para tu presupuesto y tu cintura. Además, se ha demostrado que la jardinería reduce el estrés y mejora la salud mental. Estas son algunas de las verduras más fáciles que puedes cultivar en casa a partir de una semilla:
- Lechuga
- Zanahorias
- Judías verdes
- Papas
- Tomates
- Zucchini
4. Busque ofertas locales
Es posible que encuentre mejores precios cambiando su rutina de compras. Por ejemplo, podría ahorrar dinero conduciendo hasta una tienda de comestibles barata en otro vecindario los fines de semana en lugar de detenerse en una tienda más cara durante la semana.
También puede buscar en línea y comparar precios de artículos saludables, encontrar cupones y configurar una cuenta de miembro para poder obtener descuentos especiales cuando compre.
5. Compra carne al por mayor
El pollo y otras carnes, como el pavo y el cerdo, son más baratos cuando se compran al por mayor. Si bien puede que no sea tan sabroso como otras opciones, el pollo también es bajo en grasas y rico en proteínas. Cualquiera que sea la opción que elija, puede congelar las porciones adicionales para usarlas en comidas futuras.
6. Utilice una lista de compras
Cuando compra con una lista, reducirá las compras no planificadas y podrá concentrarse en comprar alimentos saludables para preparar comidas o cocinar por lotes.
En lugar de elegir lo que se ve bien en la tienda, establezca un horario cada semana para sentarse durante unos minutos y planificar las comidas. No olvides incluir en tu plan los alimentos que ya tienes en casa, sobre todo si van a caducar pronto.
7. Opte por alimentos básicos baratos pero saludables
Algunos alimentos son excelentes para brindar nutrición a bajo precio. Cuando planifique sus comidas con anticipación, intente incorporar estos valiosos ingredientes de manera regular:
- Frijoles y lentejas
- El arroz integral
- Pollo congelado y productos agrícolas
- Avena y otros cereales integrales.
8. Obtenga ayuda
Si su presupuesto es demasiado ajustado para permitirse alimentos saludables, verifique qué recursos están disponibles para ayudarlo. Dependiendo de su situación, eso podría incluir el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), que puede usar en algún momento. mercados de agricultores, WIC, Meals on Wheels o su despensa de alimentos local del Ejército de Salvación.
También puede reunirse con un asesor de crédito certificado para obtener ayuda para crear o revisar su presupuesto y discutir estrategias para administrar todos sus gastos.